Дієта, здоров'я та боротьба з надмірною вагою

Наша компанія виробляє широкий асортимент продуктів харчування, зокрема чай, маргарин, майонез, соуси, супи, бульйонні кубики тощо. Категорії цих товарів в Україні представлені багатьма брендами, серед яких: Calve, Crème Bonjour, Knorr, Lipton, Rama, Бесіда та інші.

Наша місія

Місія компанії Unilever полягає в тому, щоб щодня задовольняти потреби мільйонів людей у всьому світі в смачній, здоровій та поживній їжі.

Яким чином ми цього досягаємо?

Unilever є крупним виробником продуктів харчування, завдяки чому в нашу компетенцію входять три основні моменти.

1. Глибоке розуміння потреб людей: це дозволяє нам створювати продукти, які задовольняють смаковим вподобанням різних людей у всьому світі.
2. Надійний зв'язок із сільським господарством: це дає нам можливість зберігати і передавати споживачам в продуктах натуральні живильні властивості початкової сировини.
3. Опора на наукові дані про продукти харчування та їхню споживну цінність: це дозволяє нам досягати високого рівня поживного балансу для всіх продуктів, які виробляються нашою компанією і додавати інгредієнти, які сприяють поліпшенню стану здоров'я.

Наші принципи

Така фундаментальна для здоров'я людини індустрія, як виробництво продуктів харчування, викликає інтерес урядів, керівних установ, неурядових організацій та споживачів. Тому для виробників важливо мати чіткі принципи, які служитимуть керівництвом до дії. Принципи компанії Unilever включають наступні моменти.

Проблема надмірної ваги

Ми розуміємо політичну і соціальну стурбованість щодо зростаючої кількості людей на планеті з проблемою надмірної ваги. Ми визнаємо, що харчова промисловість грає важливу роль у вирішенні цього питання в галузі суспільної охорони здоров'я. Компанія Unilever виступає за вирішення даного питання наступним чином:

• надання чіткої інформації на упаковках нашої продукції про вміст калорій в продуктах, що випускаються компанією Unilever;
• рекомендації щодо розмірів порції, які враховують норми, що визначені концепцією здорового харчування;
• робота у напрямі подальшого зниження рівня змісту насичених жирів і транс-жирів в наших продуктах; розвиток комунікації, яка допоможе людям розрізняти «корисні жири» (ненасичені) і «шкідливі жири» (транс-жири і насичені жири);
• надання вибору споживачам, наприклад, майонези Calve із різним вмістом жиру;
• використання наших брендів для підтримки фізичної активності;
• надання нашим співробітникам дієтичних програм і програм, направлених на оздоровлення.

Інновації і вдосконалення рецептури

Протягом багатьох років ми стежимо за тим, щоб рецептура наших продуктів вдосконалювалася у напрямі досягнення оптимального поживного балансу. Для досягнення цієї мети ми робимо наступні дії.

• Ми займаємося розробкою нової продукції, яка приносить користь для здоров'я. Останні інновації включають продукцію Becel, яка сприяє зниженню холестерину.
• Нами була розроблена профільна модель у сфері харчування, заснована на національних директивах і директивах, прийнятих Всесвітньою Організацією Охорони Здоров'я, яка служить нормою для ключових поживних елементів, що представляють інтерес для фахівців в галузі суспільної охорони здоров'я.
• Була проведена оцінка повного асортименту нашої продукції (включаючи більше 22 тисяч найменувань), внаслідок чого розроблений план дій по збільшенню поживного профілю портфеля наших брендів.
• Зі складу маргарину, що виробляється в Європі, нами ще в 1996 році були виключені транс-жири. Ми продовжуємо мінімізувати вміст таких жирів у всіх наших продуктах (на сьогоднішній день з рецептур виключено понад 30 тис.т транс-жирів).
• Ми значно скоротили рівень вмісту солі в усьому асортименті нашої продукції. Ми продовжуватиме скорочувати вміст солі до тих пір, поки це дозволятимуть смакові переваги споживачів (на сьогоднішній день зі складу нашої продукції виключено понад 3 тис.т солі).
• Ми прагнемо надати вибір споживачам щодо вмісту жирів і цукру в наших продуктах. Ми пропонуємо споживачам будь-які варіанти основних наших брендів: з високим відсотком вмісту жиру і низьким, з цукру і без нього. Більше того, в результаті проведення програми Unilever «Здорове харчування» (Nutrition Enhancement Programme) зі складу нашої продукції було виключено понад 17 тис.т цукру.

Маркування

Ми вважаємо, що споживачам повинна бути надана проста і чітка інформація, що дозволяє робити правильний вибір. Для досягнення даної мети ми виступаємо за:

• вказування на зворотній стороні упаковки повної інформації про поживну цінність продукту; якщо є місце на упаковці, ми вказуємо рекомендовану денну норму споживання;
• використання логотипу «Choices» («Здоровий вибір») на лицьовій стороні упаковок нашої продукції – простій спосіб звернути увагу на користь здорового харчування;
• надання детальній інформації на лицьовій стороні упаковок на додаток до логотипу «Choices» в країнах, в яких положення або ринкові норми вимагають цього.

Маркетинг і реклама

Ми вважаємо, що діяльність у сфері маркетингу володіє могутньою силою, що дозволяє передати громадськості повідомлення про здоровий спосіб життя. Ми також розуміємо стурбованість населення в багатьох частинах світа впливом реклами продуктів харчування (особливо направлену на дітей молодшого віку). Компанія Unilever розробила для своїх менеджерів «Кодекс принципів маркетингу в області продуктів харчування і напоїв» (Code of Marketing Principles for Food and Beverages). Даний кодекс забороняє будь-який вид реклами, направленої на дітей молодше за 6 років. Реклама, націлена на дітей від 6 до 12 років, дозволена тільки в тому випадку, якщо продукт відповідає строгим критеріям, пов'язаним з харчуванням. Даний принцип також надав нам можливість зайняти провідну роль в узгодженні міжіндустріальних зобов'язань з питання обмеження реклами для дітей в таких регіонах, як США і Європа.

Нестача продуктів харчування в країнах, що розвиваються

У багатьох регіонах світу люди страждають від дефіциту їжі і від нестачі певних поживних мікроелементів. Компанія Unilever виступає з ініціативами з даного питання.

• У Африці і Азії ми продаємо продукти, що містять такі поживні елементи, як йод і вітамін А.
• Ми працюємо з такими органами, як Світова Продовольча Програма (World Food Programme), Глобальний Альянс за покращення харчування (GAIN) і Дитячий Фонд ООН (UNICEF).
• У Індії Unilever бере активну участь в програмі по поліпшенню якості харчування дітей (Programme for Child Nutrition).

Стійкість

Щороку компанія Unilever витрачає 16 мільярдів євро на сировинні товари і упаковку, які ми купуємо у 10 тисяч постачальників і потім обробляємо на наших підприємствах. Об'єм і широта обхвату діяльності компанії означають, що ми маємо величезний вплив на навколишнє середовище. Ми ведемо свою діяльність так, щоб мінімізувати вплив на навколишнє середовище. Ми є піонерами і лідерами в галузі раціонального рибальства. Ми також підтримуємо програму сприяння стійкого сільського господарства; програмі відповідають всі наші ключові продукти, такі, як чай, пальмове масло і кетчупи. Нещодавно ми оголосили про те, що весь чай, який ми придбали (12% від світового урожаю), поставлятиметься виключно з сертифікованих плантацій, які гарантують своїм співробітникам легальну заробітну плату, медичну страховку, відмовляються від застосування дитячої праці і відповідають за екологічну чистоту продукції.

Керівництво

• Підхід компанії Unilever до питання здоров'я і харчування відбувається під керівництвом Глобального Президента по продуктам харчування (Global President for Foods), який є членом Виконавчого Комітету (Executive Committee) і підпорядковується Президентові Групи компаній (Group Chief Executive).
• Програма компанії постійно переглядається і піддається критиці з боку запрошених консультантів і наукових співробітників вищих учбових закладів.
• Перед компанією стоять цілі, які публікуються в щорічному Звіті про стійкий розвиток компанії, також інформація доступна на web-сайті.